太晚就買不到的和慶屋長崎蛋糕，就愛又咀嚼顆粒甜味的日式雙目糖長崎蛋糕 X 台中必買
台中伴手禮激推必買和慶屋長崎蛋糕，連我自己都好愛唷～
不僅喜歡買回去送給親朋好友，去台中也都會特地跑去買唷
好吃帶有特色的和慶屋長崎蛋糕，口感風味跟一般長崎蛋糕很不同唷～
位置很低調，不是在大馬路上面，卻讓很多老饕都知道朝聖的台中美食名店
過年店休時間：初三休到初十
很簡約的店鋪，賣的蛋糕品項只有3種，雙目糖 日式工法、雙目糖 巧克力、原味長崎蛋糕
記得打卡唷，購買時FB打卡就馬上一盒折抵30元，超划算～
記得趁早來買唷！尼力這次太晚到，所以巧克力口味賣完了
這次只買了雙目糖 日式工法單條2盒
金光閃閃的包裝，很喜氣阿！當伴手禮或者年節禮盒超大氣
不俗氣唷！質感讓我還蠻喜歡的，長輩收到也覺得很大心
有單條裝跟雙條裝，自家吃或者送禮都很不錯
我每次來買，都會順便幫家人朋友一起買，打卡折每盒折30元，超划算的
和慶屋長崎蛋糕店鋪滿滿的蛋糕香氣，很舒服阿～
而且服務還蠻大心的，即使在小巷弄還是讓很多老饕、美食客都跑來買
拿在手上還熱呼呼剛出爐的雙目糖 日式工法
長崎蛋糕都是每天新鮮製作販售，有時太晚來，七點就打烊囉！（記得早點來買）
手工製作、手工切割的溫暖長崎蛋糕，吃過一次和慶屋長崎蛋糕就讓我很喜歡
自然的蜂蜜甜味，很柔和順口
我個人覺得剛出爐的時候還不致於到那麼美味，我通常覺得放到隔天吃的時候最好吃
味道最為濃郁，口感也帶一點扎實，風味更加不同
日式工法延續將近400年歷史，使用了雙目糖，增加甜味與顆粒口感
黃金比例真的很重要，讓長崎蛋糕好吃不膩還很順口
吃完不會覺得想一直喝茶水唷～當下午茶、點心都很棒
一打開來都是帶有蜂蜜甜味的香氣，很柔和舒服
沒有華麗的外表，很簡單樸實，真材實料也不覺得有負擔的和慶屋長崎蛋糕
也是蠻多台中朋友推薦的彌月蛋糕
拿到手還熱呼呼的，上車馬上打開來跟家人分享
帶有溼潤度，軟綿軟綿，抿在嘴裡自然香氣甜味很順
每次來台中必買的好吃甜點蛋糕-和慶屋長崎蛋糕
夠味好吃唷！可以試看看放到隔天在吃看看～
不添加防腐劑，4天為最佳賞味期，常溫保存即可
很有層次甜味香氣的長崎蛋糕，真的很不一樣
秘訣就隱藏在底部的雙目糖，咬下有顆粒脆脆口感，增加甜味香氣與咀嚼的跳動感
連小泥巴也都一口接一口吃，吃完還想再吃
長輩也覺得好吃不會過於甜膩，所以在車上就可以當做解嘴饞點心，繼續上路玩樂台中
過年期間有店休唷！所以不要撲空囉～
和慶屋長崎蛋糕專賣店
地址:台中市南屯區大英街169號
電話:04-24735767
營業時間:週一~週六:10:00~17:00
和慶屋FB臉書
https://www.facebook.com/jpcake
中國時報【報導涂育晨】
台北神旺飯店潮品集即日起至5月10日推出春季快閃限定「打冷攤」，店頭擺滿各色各味涼食、風味熱菜，噴香誘人的各式佳餚考驗饕客的意志力。此外，今年潮品集還特別推出「每日精選海鮮」活動，以親民價格即可大啖迷人海味。
「打冷」是潮州菜最具代表的菜式之一，常見於街坊小店或大排檔，起初是為了忙於工作，需得快餐、速食的族群而興起的飲食文化，不同於潮州筵席常見的鮑、參、翅、肚、燕等高檔菜餚，「打冷攤」菜色多半由潮州家常風味菜所組成，亦有別於食客位上點餐，廚房而後料理的供餐形式，特殊的開放式明檔擺放，顯得豪邁而直接，更能拉近的距離。
招牌魚飯以魚為主食
潮品集的特色打冷攤，每日輪番供應有潮式魚飯、蝦飯、凍蟹，各式滷水料理及鹹菜粉腸豬肚湯、麻油芥菜雞湯、紅燒牛腩、咖哩豬皮魚蛋、紅炆豬腳、花生炆鳳爪、海鮮炆白菜、蓮藕炆排骨、梅菜炆腩仔等，適合搭配粥水、米飯的打冷小食。
別具特色的「魚飯」並非字義上的有魚、有飯，是因潮汕近海，以魚為主食，即以魚當飯，也就是所謂的凍魚。製作方式是將新鮮海魚放入預先以各式小魚熬煮的白滷浸熟，讓魚肉吸飽魚湯鮮香，並放涼攤乾品嘗。
打冷攤除了接續去年供應的鸚哥魚、午仔魚、燕條魚等魚種外，本次也另外新增了魚鮮老饕愛食的「小黃魚」、春夏之際油脂最豐厚的「赤?」，及肉質細緻柔嫩的深海魚「石狗公」，分別展現不同魚飯的特色。
潮式滷水是典型「白滷」，不添加醬油，口感清爽，而潮品集的鎮店之寶，即是40年不斷火、辛香馥郁卻不喧賓奪主的招牌老滷，老滷養成不易，除了必須持續增添湯底、藥材與香料維持一貫風味，耗時靜置出的完美香色，值得等待，使之愈陳愈香。
潮式滷水留住鮮魚風味
日夜熬製的白滷則保留了各種鮮魚的風味，愈煮愈醇厚。行政主廚何炳木表示：「凍魚的選料重點是一鮮、二肥、三當時，挑選身形不超過10公分的海魚最為恰當。」也因海魚本身帶有些許鹹味，直接以魚滷滾煮即可，不須額外調味。打冷攤嘗鮮價320元起，每日精選海鮮優惠價280元起，詳情請洽潮品集（02）2772-2687。