上次去台中找朋友玩，在閒晃之間，竟然被我發現我超級愛吃的長崎蛋糕，而且是在不起眼的小巷子裡看到的呢！台中的美食真的是好吃又多，多又讓人驚嘆阿，隨時都有好吃的在路邊，所以台中也可以說是美食之都呢。這次很幸運讓我發現我愛吃的長崎蛋糕，真的覺到我超級幸運的啦！也許是因為老天爺喜歡我吧！！哈哈哈哈哈
這次發現的長崎蛋糕，是不加任何一滴水的喔！老闆說：他的蛋糕可是不用放冰箱的，因為放冰箱的話，他的蛋糕會容易壞掉，所以要買的話就要買剛剛好２天到３天就可以吃完的份量，不然的話，超過賞味期限他自然就會壞掉了，因為堅持好吃要現做現吃，所以老闆都很辛苦的每天現做現賣呢！而很多台中人也都跟老闆定他們家的長崎蛋糕當作彌月蛋糕，他們家的蛋糕真的很好吃呢！連部落客都有再推薦喔！
美食部落客推薦
台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)
【和慶屋長崎蛋糕】台中長崎蛋糕．日式工法雙目糖長崎蛋糕．口感濕潤而Ｑ軟．台中伴手禮／豔子藤
以下是美食部落客的文章部分轉po
台中伴手禮【和慶屋長崎蛋糕】台中好吃長崎蛋糕．金磚盒裝長崎蛋糕金光閃閃超亮眼．沒有蜂蜜的長崎蛋糕擁有原味和日式及巧克力三種口味．日式工法雙目糖長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，底層雙目糖甜脆可口，增添另種層次口感。台中好吃長崎蛋糕！【和慶屋長崎蛋糕】位於鄰近大墩八街與大墩九街之間的大英街上，就是愛美食的豔子藤和豔家小哥於車水馬龍的車陣之中彎進靜謐的大英街，遠遠的就看見了招牌
如果想了解他們家的長崎蛋糕好吃到什麼地步的話，請至美食部落客所寫的文章觀看喔！！
記者楊晴雯／台北報導
有醫師主張早餐可以不必吃，還是多餘危險的一餐，宵夜才是三餐中最重要的，網友紛紛質疑批評。對此，營養師強調，這個吃法是適合「晚睡晚起」的人，並不是鼓勵大家吃宵夜，尤其現代人生活忙碌，吃晚餐的時間大多落在宵夜時段，確實可以將「宵夜」當正餐吃，不過得選擇性吃，以免長肥肉，且吃完要隔至少4小時再就寢，才能避免胃食道逆流。
▲營養師黃淑惠提醒，晚上經常晚吃的人，最好在睡前4小時將晚餐食用完畢，以免增加腸胃負擔。(圖／資料照)
中華民國自律神經失調症協會理事長、減肥名醫郭育祥在個人網站分享，「而睡眠時期也是消化作用發揮得最完善的時候，因此除了睡覺之外，身體不用額外負擔其他工作...。」、「因此，睡覺之前身體如果攝取了良好的營養素，就能在睡眠之中好好地進行修復，所以說：睡覺前吃的東西，才是影響我們生長發育最重要的關鍵！」
郭育祥主張，「消夜是最重要的一餐。忘掉過去的錯誤迷思，睡前進食一點都不罪惡，而且也不會有礙健康，除非吃錯了食物」、甚至提到「早餐是多餘且危險的一餐」，此言論一出，讓不少網友看了感到霧煞煞，有些人甚至以自身經歷反駁，「我以前都吃消夜，吃到長期胃痛」、「我長期吃消夜，然後胃食道逆流」、「鬼扯 ……自己試就知道 ！睡前吃醒來一定肚子漲漲的感覺完全沒消化 ！而且吃宵夜就是會腹肉特別多 ！」
台灣郵政醫院的營養師黃淑惠表示，千萬不要誤會這個說法是鼓勵大家都去吃消夜，還要特別挑睡前吃才有效。她說明，白天是交感神經作用，晚上睡覺是副交感神經活躍，此時腸胃能充分蠕動，但「宵夜的確會造成人體負擔，這是不變的道理」，不過此論點若是針對「晚睡晚起」的人而言，有其道理在。
黃淑惠說明，日出而作，日落而息，是古早時代的生活節奏，現代生活作息卻是晚睡晚起者居多，三餐進食的時間點一齊往後移，應該5、6點吃的晚餐，落在晚上9點後才進食，晚餐直接變「宵夜」，建議此族群「把宵夜當正餐好好吃」，是沒有錯的，但要注意不能偏向高油脂、高糖飲食，必須均衡飲食有主食、蛋白質、蔬菜，一天下來還是吃三餐，不會有熱量超標問題。長崎蛋糕
胃排空的時間一定要算進去，否則會造成腸胃負擔！黃淑惠強調，因為晚餐變成宵夜了，胃酸消化食物成乳糜狀需要時間，如果只是攝取液體或澱粉類，胃排空時間約2小時，若有肉類至少要4小時，因此建議就寢時間要往後推算，如想要12時睡覺，宵夜就得9時吃，否則吃完就馬上呼呼大睡，可是會造成胃食道逆流，胃酸也會傷及食道引發食道炎，長期下來恐提高食道癌風險。
早餐不重要？黃淑惠提到，由於胃部排空後，食物再進入腸道停留分解，最後身體才會進行營養素的吸收、組織修補的階段，前一天晚吃的人，食物經腸胃緩慢分解過程血糖趨於平穩，睡眠期間熱量消耗慢，加上隔天早上又晚起，自然不會感到飢餓，早餐當然就不重要。
但若前一天晚吃晚睡卻得早起者，雖然血糖平穩下起床時不會有飢餓感，不過早上開始工作後熱量會消耗得很快，就必須吃早餐，否則人會感到無力、體力無法撐到中午。而對於三餐定時者來說，宵夜就要避免，早餐也要攝取。
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