寒冬送暖,台電台中區處得知十方啟能中心執行長魏振豐是台電退休同仁,景氣不佳,十方陷入經營困境,處長郭芳楠今天特地帶領多位主管和志工,前往致贈物資和慰問金五萬元,並承諾,要陶瓷茶壺發動同仁,募捐家中用不著的可用物資,捐給十方二手商店,幫助身障學員自力更生。

台電台中區處處長郭芳楠表示,台電帶來的物資和慰問金,也許不多,但希望藉茶具推薦此拋磚引玉,呼籲大眾關懷弱勢團體。同時會鼓勵同仁愛惜資源,多前往十方啟能中心二手商店,選購生活所需物品,讓十方二手商店,人進去、貨出來。

白色陶瓷茶具適合泡什麼茶?
綠茶:綠茶茶葉偏嫩且茶性烈,如西湖龍井、安吉白茶等,根本受不住高溫燙泡。所以要選擇杯壁較薄、無紋輕透的白瓷杯,散熱性和透氣性好。沖泡時才能快速散熱避免燙傷茶葉,延緩茶味釋放速度,而且還可平衡茶湯溫度保持茶味。另外,茶葉受不得悶泡,建議選擇無蓋白瓷杯,或沖泡時不要蓋住杯口。此外,綠茶湯色清透、多數偏黃綠色,素色白瓷不僅容易看出茶色變化,而且能襯托茶色。
黃茶:黃茶與綠茶有相似之處,不用點在於它多了一道悶堆工藝。黃茶的特色就在“悶”,悶出來的黃茶茶性不如綠茶烈性,沖泡時茶性釋放速度稍慢,所以一般要悶一下,甜醇的茶味才出得來。又因黃茶湯色呈杏黃或橙黃,用潔白似雪的白瓷,對比太過強烈,茶湯本身的潤澤度反而不顯。手工茶壺所以在選擇白瓷茶具時,建議選用奶白釉色的茶具,帶蓋的乳白瓷杯或蓋碗比較合適。
白茶:白茶茶葉偏老、葉片偏大,多是經過曬青或文火加工的微發酵茶,比黃茶茶性更穩定。白茶外形芽毫完整,外形相對綠茶和黃茶要粗放些。另優質白茶毫香明顯,湯色黃亮,滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等都是難得的好茶。結合白茶的特點,建議選擇白瓷杯時要注意:1.容量大些,500ml左右為宜;2.帶蓋的蓋碗或蓋杯;3.厚薄適中,瓷質細膩保溫性強。

十方啟能中心董事長魏振豐說,十方主要經費來自小額捐款,但去年受到一例一休、軍公教年改和選舉多方影響,外界捐助大幅減少,和往年比較,去年至少短少200多萬,讓十方經營陷入窘境,對老同事台電台中區處發揮企業關懷社會精神,即時送暖方,十分感動感謝,讓他再次感受台電一家的溫馨。

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